1、　　鸡蛋面不论是直接煮入鸡蛋还是做面条时将鸡蛋做入面条中，都是有着极好的营养物质。下面是小编收集整理的鸡蛋面的家常做法，希望对您有所帮助！

(资料图片仅供参考)

2、　　食材准备

3、　　面条适量，鸡蛋适量，番茄，茄子，胡萝卜，香干，鸡精，胡椒粉，番茄酱，白糖，盐，葱花。

4、　　方法步骤

5、　　茄子和番茄等材料全部切丁待用；

6、　　炒锅中烧油，将鸡蛋煎好待用；

7、　　锅中底油炒香切丁的蔬菜，饼加入糖，水，胡椒粉，少许盐烧开；

8、　　然后将鸡蛋放入煮2分钟，加鸡精即可，另取汤锅将面条煮熟盛出；

9、　　然后将做好的蔬菜蛋以及汁全部浇在面上即可。

10、　　食材准备

11、　　面条适量，番茄1个，鸡蛋1个，葱花少许，盐少许。

12、　　方法步骤

13、　　锅中烧开水，将番茄洗净，划破皮煮一会后却皮切丁；

14、　　面条放入开水锅中煮熟，番茄丁也放入其中；

15、　　将鸡蛋打散倒入碗中，加入葱花和盐搅匀；

16、　　然后将蛋液倒入锅中，煮开即可。

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