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首先核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
但是核桃中含有的较多脂肪酸类的物质吃太多会加重孩子肾脏的负担易造成结石，建议每天吃1颗就可以了，等慢慢长大了再给他加量，但每天最多吃两个就好了
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