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食材：雪梨1个、板栗适量、银耳一小朵、枸杞少许、冰糖1块。

做法：1、将雪梨洗净去皮，切成2半去核，切成块，枸杞冲洗一下。

2、干银耳需要提前用清水泡发1个小时，冲洗干净，撕成小朵，板栗放入开水锅中烫2分钟左右，捞出趁热剥掉壳。

3、先将银耳，放入炖锅中加适量水，盖上盖子开始炖，再用慢炖键炖40分钟左右，再放入板栗炖20分钟。

4、炖煮至黏稠，板栗软糯，放入雪梨块，冰糖煮10分钟，甜汤炖完放入准备好的枸杞焖几分钟即可。