酸豆角车间主管龙燕平查看酸豆角腌制情况。记者 颜篁 摄
“柳州螺蛳粉制作技艺”是国家级非物质文化遗产,在螺蛳粉中,酸豆角等配料是其中不可缺少的味道。作为南方城市,柳州吃酸的历史源远流长,甚至家家户户都会腌制酸豆角、酸菜。
如今,这类小食成为了全球螺蛳粉爱好者的盘中美食,腌制酸豆角的基地也在柳州陆续创建。3月22日,记者走进这些基地、企业,看看现代科技下,如何传承酸豆角的千年美味。
推荐内容
-
数十道工艺严格“锻造”!小小酸豆角,包罗工匠心
-
桂林建立课后服务第三方机构“备选库” 9家机构入选
-
疫情|3月22日广西新增本土无症状感染者7例
-
冷空气继续影响广西 天气大转折需注意防范
-
关注|广西将积极申报创建漓江国家公园
-
广西今年投入737亿元改善民生,涉及这些方面
-
中介费省了!南宁官方二手房交易平台上线
-
事关高速路收费等 广西一批民生法规草案正在审议
-
“3·21”东航MU5735航空器飞行事故国家应急处置指挥部举行首场新闻发布会
-
大美中国·壮美广西0322丨黄花风铃盛开如花海
-
重点督查农贸市场、机关食堂等!南宁市全面启动厨余垃圾全量收运专项行动
-
注意!2022上半年普通高中学业水平考试时间出炉
-
广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发2022年自治区人民政府为民办实事工程项目分工方案的通知 (桂政办发〔2022〕21号)
-
广西公布3月21日新增无症状感染者分布情况
-
两小孩探头出天窗 网友拍下视频举报 交警:罚!
-
三维地图新闻 | 直击东航客机坠机事故救援现场
-
南宁市民购买二套房 最低首付比例调整为30%
-
柳州力争实现全年螺蛳粉工业产值增长20%以上
-
最新|3月21日广西新增本土无症状感染者18例
-
三维地图新闻 | 直击东航客机坠机事故救援现场
-
广西启动2022年春季农资打假专项治理行动
-
广西开展青少年铸牢中华民族共同体意识示范创建活动
-
关注|自治区市场监管局发布春季食品安全提示
-
疫情期间出行,广西这些车站有新要求!
-
冷空气已在路上!它能给广西带来降雨降温吗?
-
大美中国·壮美广西0321丨“一碗螺蛳粉”推动融合发展
-
自治区发布今年第6号重大气象灾害防御警报
-
广西已派出专家组前往藤县开展紧急医学救援
-
2022年南宁教育园计划完成投资40亿元
-
藤县预计今晚降温降雨 或影响坠机现场救援
-
广西武警30余名官兵已抵达现场展开救援
-
广西已派出专家组前往藤县开展紧急医学救援
-
广西公布3月20日新增本土无症状感染者分布情况
-
每一个晚睡的灵魂都有一颗不安的心
-
梧州海关大力推广原产地证书自助打印服务
-
钦州通报新冠肺炎疫情处置最新情况 紧盯重点区域重点人群防止聚集性疫情发生
-
广西无新增本土确诊病例,新增本土无症状感染者21例
-
在南宁南检修基地,春耕物资班列这样做“体检”
-
中国广西—泰国联合工作组第四次会议以视频会议形式召开
-
雷阵雨“出没”!广西22-23日降雨又降温
-
多式联运助力企业打通跨境电商出口东盟新通道
-
“云观广西”采风活动落幕 全国重点网媒全景式展现广西乡村振兴图景
-
大美中国·壮美广西0320丨春分时节采茶忙
-
南宁机场巴士部分班线有变!南宁航线加密
-
南宁市拟出让一批用地,要求配建初中、幼儿园等
-
疫情期间出行,广西这些车站有新要求!
-
广西2022年第一批揭榜制科技项目榜单发布
-
南宁首批新冠抗原检测产品上架,15分钟出结果
-
春分丨一年之计在于春,共迎春风计将来
-
五彩斑斓美如画!落叶缤纷装点桂林市区,市民尽享春日别样浪漫
-
冷空气继续影响广西 天气大转折需注意防范
-
信披豁免受关注,海正生物科创板IPO注册阶段获问询
-
疫情|3月22日广西新增本土无症状感染者7例
-
为保住消费 一些国家开始削减汽油税
-
数十道工艺严格“锻造”!小小酸豆角,包罗工匠心
-
瑞联新材(688550):持股5%以上股东减持时间过半的进展
-
境外收入受关注,快可电子创业板IPO注册阶段获证监会问询
-
化肥价格创历史新高,农产品价格恐短期易涨难跌
-
固高科技创业板IPO审核状态变更为“中止”
-
连续六个交易日尾盘拉升 美股终于要触底反弹了?
-
关注|广西将积极申报创建漓江国家公园
-
桂林建立课后服务第三方机构“备选库” 9家机构入选
20.55万亿元!去年四季度末全行业信托资产规模余额公布
-
元琛科技(688659)首次公开发行部分限售股于2022年3月31日上市流通
总投资7.67万亿元!2022年广东安排1570个重点项目
-
英美达成新贸易协议 将取消英国钢铁、美国摩托车和威士忌关税
-
《心居》开播!从买房卖房开始,但导演和编剧说,拍的不只是房子那点事
-
国家统计局公布2月房价指数,阿拉上海又涨了
-
中介费省了!南宁官方二手房交易平台上线
-
白象暴涨30万粉火出圈!不与“土坑酸菜”合作 数百万人直播间“抢方便面”
-
房地产行业下行态势减缓 部分热点城市二手房回暖
-
全球经济或出现滞胀?是时候减持股票了!
-
广西今年投入737亿元改善民生,涉及这些方面
-
70城房价出炉 快看你所在城市是涨是降
-
事关高速路收费等 广西一批民生法规草案正在审议
-
交易员押注美联储将更加激进,5、6月份加息50个基点概率正在上升
-
复星医药(02196)发布2021年业绩,归母净利润47.35亿元 同比增加29.28% 全年研发投入49.75亿元
-
拜登及盟友或于周四公布对俄新制裁 以及减少欧洲对其天然气依赖新行动
-
IMF官员称俄罗斯违约对全球金融体系影响有限 尽管部分银行风险敞口更大
-
绿城中国(03900)发布2021年业绩 股东应占利润44.69亿元 同比增长17.7% 回款率保持行业高位
-
美股异动 | 宝尊电商(BZUN.US)涨超15%,宣布回购1.66亿美元可转换优先票据
-
美股异动 | 金融壹账通(OCFT.US)涨超5.6%,获中国平安保险海外增持逾534.5万股
-
美股异动 | 爱奇艺(IQ.US)涨超11%,公司起诉虎牙(HUYA.US)直播侵权琅琊榜获赔
-
“3·21”东航MU5735航空器飞行事故国家应急处置指挥部举行首场新闻发布会
-
上海普陀某小区发现女尸?这个男人竟然如此瞎来来!
-
截止3月22日,上海这些主要医院恢复就诊,这些暂停!
-
半个月吃喝拉撒都在厂 上海老字号车间灯火通明
-
上海人注意!风雨交加走啦!暖阳这几天杀回!
-
上海人警惕长期饮食"重口味" 身体会有这问题
-
LME正与各国政府讨论是否对俄罗斯金属出台禁令
-
Moderna(MRNA.US)正开发两款新候选疫苗 针对呼吸道疾病及地方性人类冠状病毒
-
传微软(MSFT.US)内部源代码遭黑客泄露
-
大美中国·壮美广西0322丨黄花风铃盛开如花海
-
道达尔(TTE.US)就实现南非天然气开发进行会谈
-
对俄制裁谈何容易 英国2021年9.7%进口燃料来自俄罗斯
-
贝泰妮披露2021年年报 实现营收40.22亿元
-
华锋股份(002806):对外担保
-
卓翼科技(002369):聘任高级管理人员
-
贡沃:俄罗斯炼油厂正在减产 或将加剧欧洲柴油供应紧缺
-
积成电子(002339):控股子公司及其全资子公司互相提供担保
-
增收不增利!高铁电气去年盈利同比下滑超一成
-
回天新材(300041):股东减持股份计划的实施进展
-
LME正与各国政府讨论是否对俄罗斯金属出台禁令
-
建艺集团(002789):连续三个交易日收盘价格涨幅偏离值达到20%
-
对俄制裁谈何容易 英国2021年9.7%进口燃料来自俄罗斯
-
继能源后又一因素可能推高通胀!乌俄争端致欧洲钢价升至历史高位
-
万丰奥威(002085):选举公司董事长暨变更法定代表人
-
重点督查农贸市场、机关食堂等!南宁市全面启动厨余垃圾全量收运专项行动
-
清新环境(002573):董事辞职
-
旗天科技(300061):为子公司提供担保
-
欧洲央行:气候变化议程并未因俄乌冲突而受阻
-
小米集团2021年收入3283亿元,高端手机出货量占比升至13%
-
为QE支付的账单创新高 英国财政部心慌慌
-
财报点评 | 虎牙2021年营收113.51亿元,净利润同比缩窄至5.84亿元
-
银保监会:同意国民养老保险股份有限公司开业
-
英国本财年前11个月预算赤字低于预期 或有更大空间应对生活成本危机
-
同程旅行(00780)发布2021年业绩 经调整净利达12.96亿元 同比增长35.9% 年付费用户大幅增加28.2%
-
悬镜安全宣布完成数亿元B轮融资,源码资本领投
-
欧盟拟对能源公司额外利润征收临时税
-
同程旅行(00780)发布2021年财报:科技助力文旅产业 年付费用户创历史新高
-
H&H国际控股(01112)发布2021年业绩,经调整可比EBITDA为18.52亿元 同比减少10.3%
-
高盛:维持安踏体育(02020)“买入”评级 目标价186港元
-
香港交易所(00388):2021年香港证券市场平均每日成交金额达1667亿港元 创历史新高
-
同程旅行2021年营收75.38亿元,年付费用户1.99亿创历史新高
-
俄罗斯供应稳定 欧洲天然气价格企稳
-
注意!2022上半年普通高中学业水平考试时间出炉
-
港股收评 | 三大指数高开高走,阿里巴巴大涨超11%
-
张明:美联储加息的背景、冲击与应对
-
英国本财年前11个月预算赤字低于预期 或有更大空间应对生活成本危机
-
广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发2022年自治区人民政府为民办实事工程项目分工方案的通知 (桂政办发〔2022〕21号)
-
IPO | GFT国际三次递表港交所,是越南最大的塑胶及金属玩具OEM制造商
-
俄罗斯支付欧洲债券利息 卢布汇率持稳104
-
医疗器械生产和经营新规出台 强化对医疗器械注册人的监督管理
基金赎回到账时间要多久?要结合实际情况来决定
-
2021寿险电销报告:平安人寿和招商信诺人寿保费规模领先,平安人寿市场份额占比一半
-
广西公布3月21日新增无症状感染者分布情况
-
几十年来最大供应危机!原油市场到底有多吃紧?
-
新华保险再度获A级惠誉评级,公司注重商业影响与人文关怀协同
-
调查显示:价值股是对冲通胀首选工具 比特币受冷落
中国建设银行是国企吗?主要经营领域有哪些
基金定投会不会把本金都亏了?出现亏损说明什么?主要有哪几方面
乐事薯片涨价背后的原因是什么?公司产品面临巨大的成本压力
-
全国股转公司、北京证券交易所与北京市平谷区政府签署战略合作协议
-
北京证券交易所公示第一届行业咨询委员会和证券发行承销自律委员会委员候选人名单
-
WSTS:2021年全球半导体销售额同比增26% 2022年预计增长10.4%
-
金价短期或走低 但不改长期牛市
柳州螺蛳粉用酸豆角与“脚踩酸豆角”无关?协会回应了
-
合纵科技:孙公司拟40亿元投建电池级磷酸铁一体化整体项目
淘宝运费险怎么退?运费险如何计算?
-
山西焦煤涨幅超8.63%,能源ETF(159930)涨超2.92%,成交超2000万元